Quesadillas poulet- crevettes

Hola Amigos đŸ’ƒđŸŸđŸ•șđŸŸ aujourd’hui je vous amĂšne au Mexique đŸ‡ČđŸ‡œ pour vous faire dĂ©couvrir cette recette de Quesadillas au poulet 🍗 et aux crevettes 🩐. C’est un plat tres bon et qui est sains car ne contenant pratiquement pas d’huile et avec de bons lĂ©gumes et des viandes trĂšs peu caloriques. Vous pouvez aussi remplacer le poulet et les crevettes par de la viande

Ingrédients pour 5-6 personnes:

-6 wrap simples ou wrap Ă  tacos ou fajitas (casino-auchan)

-2 blancs de poulet (poitrine)

-300g de crevettes

-1 poivron vert

-1 poivron rouge

-1 poivron jaune

-1 oignon

-300ml de yaourt nature

-Des herbes de votre choix

-Des Ă©pices et du sel

-De l’ail

-Du gruyĂšre

Préparation:

– Commencez par faire revenir votre poulet prĂ©alablement coupĂ© en dĂ©s dans de l’huile. Lorsque celui-ci est bien dorĂ© assaisonnez Ă  votre convenance. RĂ©servez

– Faites revenir dans la mĂȘme poĂȘle les crevettes et assaisonnez les aussi Ă  votre convenance. RĂ©servez les et coupez les en morceaux

– Rajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir les poivrons et l’oignon Ă  feu trĂšs fort. Le tout doit ĂȘtre bien saisi et colorĂ©. Assaisonnez avec les Ă©pices et l’ail.

L’assemblage:

– Etalez d’abord un wrap, vous pouvez y tartiner un peu de fromage frais ou de kiri ou vache kiri d’abord.

– Garnissez ensuite juste la moitiĂ© de poulet, de crevettes et terminez par les lĂ©gumes que vous avez fait sauter. Mettez le fromage gruyĂšre et refermez le wrap en aplatissant bien.

– Faites le dorer sur une poĂȘle Ă  feu moyen et lorsque la face est bien croustillante retournez dĂ©licatement votre quesadilla de l’autre cĂŽtĂ©. Faites de mĂȘme pour les 6 quesadillas et dĂ©coupez chacune d’entre elle en 2 ou en 3.

Vous pouvez lez accompagner d’une sauce yaourt trĂšs simple (yaourt, sel, poivre, Ă©pices, citron) et d’un dĂ©licieux guacamole Recette ici

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